De Food Strateeg
haalt meer rendement
uit jouw keten!
Door gebruik te maken van de ervaring in alle facetten in de hele keten, van primaire sector tot aan de eindconsument, doorgrond, analyseer en beïnvloed ik daar waar nodig nieuwe en bestaande processen om succes of extra rendement te halen.
Ik gebruik daarbij mijn expertise, durf kritisch te zijn, ga strategisch maar zeker ook praktisch en met een gezonde dosis humor en empathisch vermogen te werk en geef heldere richting aan. Door deze werkwijze haal ik meer succes of besparingen en dus uiteindelijk meer rendement uit de gehele keten.
Wat De Food Strateeg voor jou kan betekenen.
“Ieder proces, iedere schakel en ieder persoon is van essentieel belang in de keten.”
Kennis en ervaring van processen, de mensen die erin werken en de belangrijkste factor, de vraag van de klant, geven mij essentiële input. Om meer succes uit een proces te halen analyseer en optimaliseer ik de hele keten. Daarbij kijk ik vooral naar de kritische beïnvloedbare beslismomenten waarbij ik het belangrijk vind om aan de betrokken medewerkers (van “krullenjongen” tot directeur) de juiste vragen te stellen.
Het fundament van mijn werk: klantgerichtheid, kwaliteit en rendement.
Door de juiste combinatie bereik je échte klantgerichtheid, optimale kwaliteit en het hoogste rendement. Diegene die mijn kennis en ervaring gebruikt zal complexe vraagstukken beter inzichtelijk krijgen, opgelost zien worden en succesvoller zijn/haar product met meer rendement verkopen. Dit kan “hands on” zijn of sturend in proces en met name in Food gerelateerde bedrijven.
Dit in de volgende vakgebieden:
• Inkoop en inkoopmanagement
• Category management (commercie)
• Commercieel management en sales
• Productmanagement
• Product- en conceptontwikkeling
• Marketing
• Logistiek
• Operations
Mijn fundament
Klantgerichtheid
“Echte klantgerichtheid is essentieel. Ik ken echt de klant van mijn klant”
Kwaliteit
“Kwaliteit overwint altijd! Marchandeer nooit en houd vast aan je overtuiging”
Rendement
“Rendement zit in alle onderdelen van processen, niet alleen in de laagste kosten”
Wat is de expertise van De Food Strateeg?
“Ik ken echt de klant van mijn klant”
Mijn kracht zit in echte klantgericht gestuurde processen. Mijn overtuiging is dat er in elk proces een klant is die vraagt en waar succesvol aan geleverd moet worden. Door mijn jarenlange ervaring merk ik dat te vaak essentiële beslismomenten in beïnvloeding van de keten overgeslagen worden en daardoor haalt een proces of product niet het vooraf bedachte succes. Mijn aanpak en kennis zorgt ervoor dat de kans op succes groter wordt.
Je moet het proces zo inrichten dat je klant tevreden is. Échte klantgericht is voor mij dat het gehele proces gericht is op die klantenvraag. Dat vraagt om het maken van de juiste keuzes op elk niveau. Mijn kracht zit in het analyseren van alle schakels in de keten en deze op de juiste manier te beïnvloeden om het beste rendement te halen. Van primaire sector tot eindconsument.
Mijn ervaring:
Inkoopprocessen en management
Category- en assortimentsmanagement
Brand- en marketingmanagement
Sales- en productmanagement
Product- en concept ontwikkeling
Food gerelateerde logistieke processen
Leidinggeven aan medewerkers
Q & A processen
De processen bewaken en verbeteren, waarbij optimale vers beleving en rendement altijd geborgd blijft.
Veel affiniteit met data gestuurde processen
Voedselveiligheid- en warenwettelijke bepalingen implementeren, beoordelen en controleren
Presentatie
Maken van presentaties
Presenteren aan groepen met diversiteit van samenstelling.
Gastdocent
Dagvoorzitter
Mijn expertise
Inkoop- en categorie management
Bij Superunie, Laurus N.V. , Poiesz Supermarkten B.V. en Groenwoudt/Nieuwe Weme heb ik mijn inkoop- en categorymanagement ervaring opgedaan.
Commercie en sales
Naast processen aangestuurd te hebben bij de Retailers, Zwanenberg BV, Hooymans Vleeswaren BV en De Kloeke Kip heb ik bij diverse commercieel gerichte organisaties in de keuken gekeken en meegewerkt aan concepten en marketing- en salesactiviteiten.
Product- en Procesmanagement
Door uitvoeren van Product-, Proces- en People management heb ik ervaring gekregen in deze processen, waarbij ook de EFMI Master of Food opleiding mij veel kennis en inzicht heeft gegeven.
Wie is De Food Strateeg?
“Commercieel denken in elk proces is essentieel”
Ik ben Marten van der Steeg, een enthousiaste en gedreven foodmanager met grote kennis van de gehele foodchain en de processen die daar mee samenhangen.
Rendement maken en succesvolle processen opzetten zijn mijn drijfveren. Of het nu gaat over inkoop, sales, category management, product management of projectmanagement, in al deze processen heb ik een bewezen en succesvolle staat van dienst. Het ontwikkelen van duidelijke en toch flexibele strategie van concepten en processen heeft geleid tot bewezen succes.
Met een groot empathisch vermogen, een goede dosis humor en positieve werkethiek zet ik mooie prestaties neer. Door de juiste sturing te geven zet ik graag anderen in hun kracht waardoor processen nog beter gaan. Daarbij denk ik altijd commercieel en met de vaste overtuiging dat échte klantgerichtheid en kwaliteit het verschil maken in succesvol zijn.
Ik let op elk detail maar behoud het overzicht op het eindresultaat. Oprechtheid en eerlijkheid zijn voor mij essentieel in het managen van processen en teams in de foodindustrie en Retail.
Door een open mindset en lef te combineren met ervaring, data en een groot netwerk realiseer ik succesvol mijn doelstellingen.
Mijn werkwijze:
• Altijd zorgvuldig
• Alle factoren en geledingen meenemend
• Altijd klantgericht
• Altijd commercieel krachtig
• Open, direct en motiverend
• Resultaat gericht
• Sturend op data en kennis in combinatie met ervaring en buikgevoel
• Sociaal en empathisch vermogen
Mijn werkwijze
Gedreven
“Eerlijk en oprecht handelen is essentieel voor langdurig succes.
Ik handel altijd open, direct en motiverend ”
Enthousiast
“Plezier en humor helpen bij succes. Het werkt voor iedereen motiverend. Daarom werk ik altijd met empathie voor iedereen en stel me sociaal op”
Resultaatgericht
“Big data en buikgevoel gaan heel goed samen”
Enkele van mijn opdrachtgevers
Ervaringen van opdrachtgevers
Inbak, all into food
“Vanuit de Triple I Sourcing Group hebben wij al meerdere projecten met Marten (De Foodstrateeg) gedaan en elke keer naar volle tevredenheid van onszelf of de klant waar Marten namens ons gedetacheerd is. Inhoudelijk varieerden de opdrachten van het doorlichten van een inkoopbedrijf (groeipotentie, kwaliteit van het team, onderzoeken van synergie-mogelijkheden) tot detachering bij een zeer dynamisch levensmiddelenbedrijf waar hij gedurende een aantal maanden een tactisch/strategische inkooprol heeft ingevuld. Hierbij zijn in korte tijd processen verbeterd en heeft Marten ervoor gezorgd dat de klant een gedegen rapport met aanbevelingen heeft gekregen om mee naar de toekomst te gaan.”
Erik Molenschot
Inkoopdirecteur
Plus Retail B.V.
Marten is een man met verstand van zaken, die zelfstandig en snel zaken oppakt, waardoor hij een organisatie maximaal kan ontzorgen.
Denise Dijkhof
Senior Categorymanager
Marfo Food Group b.v.
“Gedurende een turbulente periode binnen Marfo waarin marge en het Procurement team onder druk stond, heeft Marten in korte tijd laten zien waarom hij “De Foodstrateeg” is. Met rust, kunde en zijn grote netwerk heeft Marten verschillende complexe inkoopdossiers opgepakt en afgehandeld. Met een glimlach én zijn directe manier van communiceren, heeft hij zowel junior als senior purchasers op de juiste manier weten te begeleiden. Inkoop staat weer op de kaart. Bedankt Marten, tot snel!”
Floris Steenbeek
Manager Supply Chain
Hogeschool van Hall Larenstein
Op zoek naar een gastspreker die niet alleen de retail praktijk van A tot Z kent, maar ook ruime ervaring heeft binnen de volledig voedselketen, was Marten de perfecte gastspreker voor onze toekomstig bedrijfskundigen. De uitdagingen binnen de foodketen, de vele voorbeelden waarmee Marten de studenten vanuit de collegezaal meeneemt in de praktijk, daarmee is het niet alleen een ambassadeur voor de foodsector maar ook een geweldig ‘edutainer’!
Annet Everaarts
Docent bedrijfskunde & agrifood business
Royal Spelt B.V
Marten hebben wij leren kennen tijdens een periode waarin wij belangrijke beslissingen moesten nemen over ons bedrijf. Hoe nu verder? Door het enthousiasme en de betrokkenheid van Marten hebben wij nu gericht volgende stappen kunnen nemen. Marten heeft een enorm netwerk en aarzelt geen seconde om dit in te zetten. Hij is een warm persoon, een mensen mens met de nodige dosis humor, waardoor onze samenwerking vanzelf prettig is. Wij hopen dat wij nog lang en veel gebruik kunnen maken van zijn frisse ideeën en kennis in de wereld van food!”
Fabienne Muller en Michael Kapoen
Eigenaars
Nico Sluis Vleeswaren
Marten kenden wij natuurlijk al jaren uit zijn verleden als inkoper. Nadat hij als De Food Strateeg is begonnen hadden we nog altijd contact met elkaar. Op het moment wij onze organisatie en salesactiviteiten van frisse energie wilde voorzien hebben wij Marten gevraagd om vanuit zijn expertise ons daarin te ondersteunen. We vinden het zeer plezierig en waardevol om met hem te sparren en voelen de energie die daar uitkomt dagelijks!
Nico Sluis
Eigenaar
Contact opnemen met De Food Strateeg?
“Praten kan altijd onder het genot van een bakkie”
Wordt het tijd dat je me eens wilt spreken of ontmoeten om te kijken hoe ik jou succesvol kan helpen in het realiseren van jouw doelstellingen? Wil je eens met me sparren onder het genot van een kopje koffie of thee? Neem dan contact met me op.
Dus heb je interesse, vragen of ideeën? Bel, mail, WhatsApp of via LinkedIn
